ナタマメの味
サラダゴーヤと一緒にいただいたナタマメは、ビックリするほど硬いものでした。ゴーヤより大きくて、長さは２８センチも！薄く切ってみたのがコレ↓ 鉈豆って・・・・福神漬けに入っている、瓢箪型のシャキシャキした食感、思い出してもらえたかしら？アレです。
↓サッと湯がいて、バター炒め。たっぷりの黒胡椒と少々の塩で、思いもつかない柔らかな味のおつまみに変身！モチロン、この日のお酒は、弾みました。あはは。
皆さまから教えてもらったゴーヤの食し方は、試しています。後日、報告の予定。ふふ。
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知りませんでした ナタ豆
福神漬けの材料がこれだったんですね
新しい知識に触れて嬉しいです
見た目美味しそうです いつか私も手に入れて
投稿者: たかちゃん | 2009年09月15日 09:08
＞たかちゃん、おはよう。
書き方が悪かったのカナ？間違えないでね。
ナタマメは、福神漬けにはチョコット入っているだけですよ～。ふふ。
投稿者: Ｌeiko | 2009年09月15日 09:40
ナタマメって初めて見たかも…
お茶は知っていましたが、こうやって食べられるんですね～
おいしそうです！
楽しんで食材を調理しているのが伝わります！
それが一番の感謝の気持ちになるなぁ～と思いました。
投稿者: ぴっころ | 2009年09月15日 12:52
＞ぴっころさん。ありがと。
『楽しんで食材を調理しているのが伝わります！
それが一番の感謝の気持ちになるなぁ～と思いました。』
・・・・そうなんだ～、作った人の顔を思い出しながら料理していたのが、伝わるんだ～。ふふ。
食材を腐らせるコトは無いし、食物は大事にしてる心算ですが、今回のように作った人から頂いたモノと、買ったモノとの扱いは、微妙に違っていました！
ジャガイモみたいに値段の高くない野菜でも、知人が育てたものだと＜皮を薄く剥こうとしている＞
わたしは９つの子どもだった頃、主婦代理をしていました。貧しい生活だったので、食べ物全てに感謝していた時代もあったのに、最近は＜買ってきた農作物への感謝の気持ち＞が、かなり薄れていたのかも、と反省しました。
最近スーパーでも＜作り手の顔が分かる食材＞の表示がありますが、大事なコトなんですね。
投稿者: Ｌeiko | 2009年09月15日 14:35
＞今日は、ヒャッキン、かな～？あはは。
■＜アイッタ～！＞ 恐れ入りました。（笑）
こんばんは、礼子さん。
★鉈豆が、＜瓢箪型＞という形容に今ひとつイメージできなかったのですが、たて切り（シンメトリー・左右対象）にすると、なるほど！ですね。
■美味しく、召し上がりましたか。
では。
＜追伸＞
★業務連絡!(笑)
今日から、の検証をしたいと思います。
■問題は上記の”脱字”の文字が消えているかいなかです。(ドキドキ)
投稿者: 相模原の館長 | 2009年09月21日 19:40